DATA DELL’EVENTO: Sabato 28 febbraio 2026
ORARIO: Dalle ore 08:30 alle 14:00
LUOGO: Piazza della Porticella, Frascati (RM)
Un finale di febbraio all’insegna della biodiversità
Il mese di febbraio ai Castelli Romani si chiude con un inno ai sapori della tradizione e alla sostenibilità agricola. Sabato 28 febbraio, Piazza della Porticella a Frascati si trasformerà nuovamente in un vivace emporio a cielo aperto grazie al consueto appuntamento con il Mercato della Terra. L’iniziativa, nata dalla solida collaborazione tra il Comune e la condotta locale di Slow Food, promette di riunire il meglio della produzione artigianale del territorio tuscolano e dell’area prenestina.
Non si tratta di un semplice mercato rionale, ma di un progetto che mette al centro la filosofia del “buono, pulito e giusto”. Sui banchi non troverete prodotti della grande distribuzione, ma il frutto del lavoro di piccoli agricoltori e allevatori che si impegnano quotidianamente nella tutela della biodiversità laziale.
Dai forni alle vigne: le eccellenze in esposizione
Passeggiando tra gli stand, i visitatori potranno comporre una spesa d’eccellenza, toccando con mano la ricchezza enogastronomica della regione:
- L’Arte Bianca: Protagonista indiscusso sarà il Pane di Genzano IGP, accompagnato dalla pizza bianca appena sfornata e dai dolci tipici della tradizione castellana.
- Oro nel Calice: Non mancheranno le postazioni dedicate al Frascati Superiore DOCG, dove i viticoltori racconteranno le peculiarità dei suoli vulcanici che rendono unico questo vino.
- Pascoli e Terroir: Dalla Valle del Sacco arriveranno i pregiati formaggi ovini, freschi e stagionati, insieme a selezioni di salumi artigianali preparati secondo antiche ricette.
- Orto d’Inverno: Spazio anche ai prodotti stagionali, con broccoletti, carciofi e legumi rari coltivati rispettando i cicli naturali della terra.
Più di una spesa: un momento di educazione alimentare
Il vero valore aggiunto del Mercato della Terra di domani sarà il contatto diretto tra produttore e consumatore. Ogni banco diventerà una piccola cattedra di educazione alimentare: i produttori saranno a disposizione per raccontare la storia delle loro aziende, le tecniche di lavorazione e i segreti per riconoscere un prodotto di qualità.
Questa interazione mira a promuovere un consumo consapevole, invitando i cittadini a riflettere sull’importanza di sostenere l’economia agricola locale e di ridurre l’impatto ambientale dei propri acquisti. Un appuntamento imperdibile per chi vuole riscoprire il piacere della spesa “lenta” nel cuore pulsante di Frascati.
