Ariccia accoglie il nuovo anno con un appuntamento dedicato ai sapori autentici dei Castelli Romani: le degustazioni guidate nelle fraschette storiche, in programma sabato 10 gennaio 2026 nel centro storico della città. Un evento che valorizza la tradizione enogastronomica locale e richiama visitatori da tutta la provincia.
Le fraschette, simbolo identitario di Ariccia, aprono le loro porte per un percorso di degustazione che mette al centro i prodotti tipici invernali: pane casereccio, porchetta IGP, formaggi locali, legumi e vini dei Castelli Romani. Ogni tappa diventa un racconto, tra storia, aneddoti e cultura del cibo.
L’iniziativa è pensata per promuovere un turismo lento e consapevole, capace di apprezzare la qualità delle materie prime e il valore della convivialità. Le degustazioni sono accompagnate da spiegazioni curate da esperti del settore e dagli stessi fraschettari, custodi di una tradizione tramandata da generazioni.
Il centro storico di Ariccia, con i suoi affacci panoramici e le architetture barocche, fa da cornice ideale a un evento che unisce gusto e territorio. Passeggiare tra una fraschetta e l’altra diventa un’esperienza sensoriale completa, perfetta per le giornate invernali.
Le degustazioni rappresentano anche un’importante occasione di promozione per le attività locali, sostenendo l’economia del territorio e rafforzando il legame tra residenti e visitatori. Un appuntamento che racconta l’anima autentica dei Castelli Romani attraverso il cibo.
