Dal 19 al 20 ottobre 2025, Rocca di Papa ha accolto migliaia di visitatori per la nuova edizione di “Sapori d’Autunno”, una rassegna che celebra la ricchezza dei prodotti dei boschi dei Castelli Romani.
Le vie del centro storico si sono trasformate in un percorso del gusto: stand gastronomici, artigiani e produttori locali hanno offerto degustazioni di funghi, miele, castagne, marmellate e liquori artigianali. L’evento ha unito la passione per il cibo alla riscoperta delle tradizioni montane del territorio, con musica popolare e spettacoli per famiglie.
Uno dei momenti più apprezzati è stato il laboratorio “Dal bosco alla tavola”, dedicato alla raccolta consapevole dei prodotti spontanei e alla tutela dell’ambiente. L’iniziativa ha avuto anche un importante valore ecologico, con incontri informativi organizzati dal Parco dei Castelli Romani sulla biodiversità e sulla salvaguardia dei sentieri naturalistici.
L’atmosfera autunnale, le luci calde e i profumi della montagna hanno reso “Sapori d’Autunno” un appuntamento unico per chi ama la natura e la buona cucina. Rocca di Papa ha dimostrato ancora una volta di saper coniugare accoglienza e valorizzazione del territorio, offrendo un’esperienza che unisce cultura, gusto e sostenibilità.
